Untdelemn de la Bunica
Retete ale Bunicii
Bunica Ana
Bunica Maria
Bunica Elena
Pizza in casa cu ricotta si sunca

Pizza in casa cu ricotta si sunca

Preincalzim cuptorul la 180 °C. Asezam intr-o tava intinsa o foaie de copt si o ungem cu o [...]

Citeste reteta
Lasagna cu dovleac

Lasagna cu dovleac

Ceapa se spala si se taie bucati mici. Dovleacul se spala, se decojeste si se taie în bucăți [...]

Citeste reteta
Briose cu afine

Briose cu afine

Intr-un un castron se pun faina, zaharul, drojdia, iaurtul și se amestecă. Ouale se sparg pe rand [...]

Citeste reteta
Oua umplute

Oua umplute

Galbenusul fiert se piseaza bine cu o furculita si se amesteca cu o lingura de lemn cu galbenusul [...]

Citeste reteta
Supa crema de rosii

Supa crema de rosii

Daca folositi rosii proaspete, puneti-le in apa calda intr-o cratita mare si le fierbeti timp de 2-3 [...]

Citeste reteta
Legume la cuptor

Legume la cuptor

Introduceti rosiile în apă clocotită pentru cateva secunde. Scoateti-le pielita, apoi taiati-le în felii [...]

Citeste reteta
Clatite

Clatite

Se amestecă grișul, apa calda, drojdia, praful de copt și sarea. Amestecati timp de câteva secunde pentru a [...]

Citeste reteta
Pui prajit cu cartofi dulci

Pui prajit cu cartofi dulci

Se amestecă făina, amidonul de porumb, oul, praful de copt si apa rece pana obtinem consistenta unui [...]

Citeste reteta
Pui crocant cu lamaie

Pui crocant cu lamaie

Se amesteca intr-un blender fulgii de porumb cu ghimbirul, curry-ul, lemongrass-ul, sarea și piperul. [...]

Citeste reteta
Snitel de pui cu salata

Snitel de pui cu salata

Se feliaza pieptul de pui in lungul bucatii in felii groase de 1cm. Fiecare felie se bate cu ciocanul de carne, se adauga sare si piper pe ambele parti. [...]

Citeste reteta
Dorada la cuptor cu cartofi

Dorada la cuptor cu cartofi

Se incinge cuptorul la 210 ° C . Cartofii se curata si se dau la fiert intr-un vas separat. Într-un castron mic, se amesteca o legatura de patrunjelul tocat cu suc de lamaie. [...]

Citeste reteta
Tarta cu dovlecei

Tarta cu dovlecei

Aluatul se intinde intr-o forma rotunda, se inteapa cu furculita, pentru a preveni umflarea si se baga la cuptor la temperatura de 200°C timp de 10 minute. [...]

Citeste reteta
Omleta picanta

Omleta picanta

Cum pregătim? 1. Taiem marunt ceapa, ardeiul și vanata 2. Scoatem semintele rosiilor, taiem patrunjelul si oregano [...]

Citeste reteta
Lasagna de dovleac, carne de vită si salvie

Lasagna de dovleac, carne de vită si salvie

Incalziti cuptorul la 200° C. Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt. Dovleacul se curata de coaja și se taie în bucăți. [...]

Citeste reteta
Paste Farfalle cu sos pesto și șuncă de Parma

Paste Farfalle cu sos pesto și șuncă de Parma

Pregătirea: 1. Descojim usturoiul, il tocam și il zdrobim într-un mojar. Adăugam frunzele de busuioc tocate marunt în timp ce continuăm să pisam. [...]

Citeste reteta
File de cod la gratar cu legume

File de cod la gratar cu legume

Pregătire: 1. File-urile de cod se stropesc cu 2-3 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica. [...]

Citeste reteta
Briose cu lamaie

Briose cu lamaie

1. Amestecati zaharul și coaja de la cele 2 lamai. 2. Adaugati ouăle și amestecati pana cand amestecul se albeste. [...]

Citeste reteta
Piept de rata prajita cu cartofi

Piept de rata prajita cu cartofi

Iata cat de simplu se pregateste! Framantati bucatile de rață cu un pic de sare și piper macinat, apoi lasati-le pe o farfurie [...]

Citeste reteta
Sos pentru paste pregatit in casa

Sos pentru paste pregatit in casa

Pregătirea: Într-o tigaie fierbinte, puneți untul in putin ulei Untdelemn de la Bunica, ceapa si morcovul taiate marunt, cateii de usturoi taiati felii și slănina taiata cubulete [...]

Citeste reteta
Penne cu capere și roșii uscate

Penne cu capere și roșii uscate

Pregătirea: Fierbeti 1 litru de apă in care puneti un cubulet pentru supa de legume. Amestecati bine pana se dizolva si adaugati pastele. Se va respecta timpul de fierbere indicat pe ambalaj. [...]

Citeste reteta

Pizza in casa cu ricotta si sunca

Pizza in casa cu ricotta si sunca
Bunica Maria
30'
25'
4

Ingrediente

400 g aluat de pizza

ricotta 250g

4 rosii mari

4 felii de sunca

4 linguri parmezan ras

5 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica

1 maslina neagra

un buchet de pătrunjel

sare si piper

Preparare

1. Preincalzim cuptorul la 180 °C
2. Asezam intr-o tava intinsa o foaie de copt si o ungem cu o lingura de ulei Untdelemn de la Bunica. Pe ea intindem aluatul de pizza
3. Presaram pe aluatul de pizza patrunjelul tocat, ricotta, șunca și brânza parmezan
4. Roșiile se spala, se taie în felii subțiri si se aseaza deasupra pe toata suprafata
5. Presaram sare si piper
7. Stropim pizza cu 4 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica
8. Introducem la cuptor pentru 25 de minute
9. Servim cat este calda

Lasagna cu dovleac

Lasagna cu dovleac
Bunica Ana
1h
45'
4

Ingrediente

un dovleac mic (aproximativ 700 g)

1 ceapa

80 g de branza rasa

40 g sunca

1 cutie de foi de lasagna

1 varf de cutit de nucsoara

2 linguri de ulei de floarea-soarelui Untdelemn de la Bunica

sare si piper

60 g unt

160 ml de lapte

60 g făină

Preparare

Incalzim cuptorul la 180 °C

1. Ceapa se spala si se taie bucati mici.
2. Dovleacul se spala, se decojeste si se taie în bucăți.
3. Ceapa si dovleacul se amesteca intr-o tigaie cu ulei Untdelemn de la Bunica pana se obtine un piure.

Pentru sos

1. Incalzim untul intr-o cratita, peste el se adauga faina si se amesteca bine pe foc, se adauga laptele rece peste si se amesteca bine.
2. Amestecam incontinuu in compozitie aproximativ 10 minute, apoi adaugam jumatate din branza rasa.
3. Prajim sunca la foc mic într-o tigaie pana isi schimba culoarea spre maro.
4. Adaugam sosul piure din dovleac si ceapa, sarea, piperul si 1 varf de cutit de nucsoara.

Pregătim lasagna

1. Asezam foile de lasagna într-un vas și adaugam piure-ul peste.
2. Punem straturi succesive de foi și piure pana in partea de sus a vasului.
3. Presaram deasupra branza rămasa.
4. Introducem la cuptor si gatim pentru aproximativ 45 de minute.

Briose cu afine

Briose cu afine
Bunica Elena
50'
30'
4

Ingrediente

10 linguri pline de făină

10 linguri pline de zahăr

1/2 pachet mic de drojdie

12 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica

2 ouă

1 mână mare de afine (aproximativ 250 g)

1 iaurt

Preparare

1. Intr-un un castron se pun faina, zaharul, drojdia, iaurtul și se amestecă.
2. Ouale se sparg pe rand și se adauga in compozitia deja formata.
3. Se adauga ulei Untdelemn de la Bunica pana se obține un amestec omogen.
4. Se clatesc afinele, se usuca într-un prosop de hârtie si se amesteca in compozitie.
5. Se iau formele de briose si se umplu trei sferturi cu acest amestec.
6. Se incalzeste cuptorul la 200 °C
7. Se introduc briosele la cuptor.
8. Se verifica daca s-au copt cu ajutorul unui cutit ascutit, care nu trebuie sa se prinda de aluat.

Oua umplute

Oua umplute
Bunica Ana
1h
4

Ingrediente

1 galbenus de ou crud

1 galbenus de ou fiert tare

sare, dupa gust

2-3 linguri zeama de lamaie

250 ml ulei Untdelemn de la Bunica

Preparare

Galbenusul fiert se piseaza bine cu o furculita si se amesteca cu o lingura de lemn cu galbenusul de ou crud. Treptat se adauga uleiul, lingura cu lingura, si se amesteca incontinuu.

Se adauga sare si zeama de lamaie dupa gust. Se mesteca pana cand se termina uleiul, sau pana cand ajungeti la cantitatea de maioneza pe care o doriti.

Supa crema de rosii

Supa crema de rosii
Bunica Elena
35'
4

Ingrediente

4 felii de pâine prăjită sau o punguta de crutoane

8 roșii decojite (sau 2 cutii mari de roșii decojite)

sucul de la 2 lamai

4 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica

1 ardei dulce

1 ardei galben

1 ceapa

1 castravete

sare și piper, o lingura de otet

Preparare

1. Daca folositi rosii proaspete, puneti-le in apa calda intr-o cratita mare si le fierbeti timp de 2-3 minute.
2. Scoateți-le și lasati-le sub jet de apă rece, apoi decojiti-le.
3. Puneti într-un blender: rosiile decojite, sucul de lamaie, uleiul și oțetul.
4. Adaugati sare și piper si amestecati.
5. Lasati amestecul în frigider pentru o oră.
6. Inainte de a servi, taiati in cubulete o roșie, ceapa, ardeiul galben, ardeiul dulce și castravetele.
7. Supa se toarna in boluri si se presara pe deasupra roșia, ceapa, ardeiul dulce, castravetele, ardeiul galben, toate taiate cubulete, apoi crutoanele de pâine.

Legume la cuptor

Legume la cuptor
Bunica Elena
40'
25'
4

Ingrediente

3 rosii

4 dovlecei mijlocii

4 cartofi mijlocii

2 cepe

1 buchet de arpagic

10 fire de patrunjel

4 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica

sare și piper

Preparare

1. Introduceti rosiile în apă clocotită pentru cateva secunde. Scoateti-le pielita, apoi taiati-le în felii groase.
2. Taiati ambele capete ale dovleceilor apoi taiati-i rondele.
3. Curatati cartofii, apoi taiati-i în felii.
4. Curatati cepele, apoi taiati-le felii.
5. Tocati arpagicul si patrunjelul.
6. Preincalziti cuptorul la 180 °C.
7. Asezati alternativ toate legumele taiate intr-un vas de copt.
8. Stropiti cu Untdelemn de la Bunica. Adaugati sare și piper.
9. Puneti totul la cuptor timp de 25 minute.
10. Dupa 10 minute adaugati în vas o cescuta de apă pentru a preveni uscarea legumelor.

Clatite

Clatite
Bunica Ana
1h
4

Ingrediente

250 g gris fin

½ litru de apă caldă

10 g de drojdie

1 linguriță praf de copt

½ linguriță sare

miere, unt

Untdelemn de la Bunica

Preparare

1. Se amestecă grișul, apa calda, drojdia, praful de copt și sarea. Amestecati timp de câteva secunde pentru a obtine o pasta omogena. Acoperiti bolul cu o folie de plastic sau cu un prosop si lasati compozitia sa stea 45 minute la temperatura camerei.
2. Se încălzește putin ulei Untdelemn de la Bunica intr-o tigaie și se toarnă un polonic de aluat. Gatiti la foc mediu, doar pe o parte. La suprafata se vor forma foarte multe găuri mici.
3. Se aseaza clatitele pe o farfurie separându-le cu un prosop fin de panza sau hartie pentru a le împiedica lipirea.
4. Clatitele se servesc cu unt si miere, asa cum v-am sugerat in imaginea alaturata

Pui prajit cu cartofi dulci

Pui prajit cu cartofi dulci
Bunica Maria
50'
30'
4

Ingrediente

8 pulpe de pui

125g făină

50g amidon de porumb

1 ou

200 ml de apa foarte rece

½ lingurita praf de copt

pesmet

1 lingurita de chimen

1 linguriță de ghimbir

1 kg de cartofi dulci

1 ceapă

1 catel de usturoi

sare, piper si, bineinteles, Untdelemn de la Bunica

Preparare

1. Se amestecă făina, amidonul de porumb, oul, praful de copt si apa rece pana obtinem consistenta unui aluat de clătite.
2. Se condimenteaza pulpele de pui dupa gust si se trec prin amestecul de mai sus, apoi prin pesmet.
3. Se încălzește 1 litru de Untdelemn de la Bunica într-o friteuza adâncă sau intr-o cratiță adâncă. Uleiul trebuie să fie cald, dar cu siguranță nu fierbinte. Pulpele de pui se prajesc timp de zece minute. Cand sunt bine prajite, se aseaza pe un prosop de hartie.
4 Se spală cartofii dulci și se taie pentru prajit, lasandu-le coaja. Se amesteca intr-un castron mare cu usturoiul și ceapa tocata, condimente, 1 lingura de ulei Untdelemn de la Bunica, sare și piper.
5.Cartofii se pun apoi 30 minute într-un cuptor la 200° C, amestecându-i frecvent.

Pui crocant cu lamaie

Pui crocant cu lamaie
Bunica Ana
20
10
2

Ingrediente

ulei de floarea soarelui Untdelemn de la Bunica

4 bucati piept de pui

1 ceasca fulgi de porumb

1 ou

1 catel de usturoi, zdrobit

400ml supa de pui

2 lămâi

2 linguri sos de soia

2 lingurite de zahar brun

1 lingurita de curry, ghimbir și lemongrass

1 ardei iute

1 linguriță amidon de porumb

1 ceapă

coriandru tocat

sare și piper

Preparare

Se amesteca intr-un blender fulgii de porumb cu ghimbirul, curry-ul, lemongrass-ul, sarea și piperul.

Oul se bate bine omleta.

Intr-o tigaie se încălzește uleiul Untdelemn de la Bunica la 180° C.

Pieptul de pui se taie în fâșii. Acestea se trec prin oul bătut, apoi prin pesmetul obtinut mai sus din fulgii de porumb. Se prăjesc și se pastreaza calde pe hartie absorbanta.

In wok se toarna putin ulei Untdelemn de la Bunica. Se adauga usturoi, chili tocat si putin ghimbir. Se adauga supa de pui, sosul de soia, zahărul brun, sucul de lamaie si coaja de la o lamaie. Sosul se ingroasa cu amidon de porumb.

După 5 minute se adaugă carnea de pui prăjita și se mai fierbe totul timp de 2 minute.

Chiar inainte de servire se presara ceapa și coriandrul tocate fin.
Se decoreaza ca in imagine si se poate servi alaturi de orez sau salata simpla.

Snitel de pui cu salata

Snitel de pui cu salata
Bunica Maria
10
10
2

Ingrediente

100 ml Untdelemn de la Bunica

4 bucati piept de pui dezosat

2 oua batute

250 gr pesmet

o legatura patrunjel proaspat

1 lamaie

1 salata verde

1 ceapa rosie

cateva rosii cherry

sare și piper

Preparare

Se feliaza pieptul de pui in lungul bucatii in felii groase de 1cm. Fiecare felie se bate cu ciocanul de carne, se adauga sare si piper pe ambele parti.
Intr-o tigaie se incinge Untdelemn de la Bunica.
Intr-un castron se bat ouale, se scufunda felia de piept de pui in oul batut, lasand sa se scurga si apoi se tavaleste intr-un alt castron unde am pus pesmetul.
Se prajesc snitelele pe fiecare parte aproximativ 3 minute, la foc potrivit.
Se scot si se pun pe prosoape de hartie ca sa absoarba grasimea. Se taie cateva felii de lamaie si se orneaza. Pentru mai multe vitamine se adauga in salata de mai jos si legatura de patrunjel verde taiata marunt, lasand 2-3 frunzulite pentru decorare.

Pentru salata:

Se taie ceapa rosie în inele subțiri.
Se amestecă apoi salata verde taiata si rosiile cherry si se asezoneaza cu ulei Untdelemn de la Bunica si otet.

Dorada la cuptor cu cartofi

Dorada la cuptor cu cartofi
Bunica Maria
10
20
2

Ingrediente

4-5 linguri de Undelemn de la Bunica, cu vitamina D

2 bucati de peste Dorada, aproximativ de 300 gr fiecare

4 linguri maioneza

1 ceapă mica tocata marunt

2 linguri tarhon

2 legaturi patrunjel tocat

sucul de la 1 lamaie

1 vârf de piper alb

8 catei de usturoi

24 masline negre

1 lamaie intreaga

8 cartofi medii

Preparare

Se incinge cuptorul la 210 ° C . Cartofii se curata si se dau la fiert intr-un vas separat.
Într-un castron mic, se amesteca o legatura de patrunjelul tocat cu suc de lamaie.
In tava de cuptor se pun 2 linguri de Undelem de la Bunica cu vitamina D, cateii de usturoi taiati felii, maslinele tocate, sare si piper, dupa gust.
Se aseaza dorada taiata la mijloc si asezonata in interior cu 4 linguri de patrunjel, lamaie taiata felii, sare piper și se coace la jumătate la temperatura de 210 ° C , la pozitia "gratar", daca aveti acesta optiune la cuptor, timp de 20 de minute (10 minute pe fiecare parte).
Cartofi fierti se scurg de apa si se strivesc cu o furculita, se stropesc cu putin Untdelemn de la Bunica cu vitamina D si se tin de cald.
Pregătiți sosul: Se amestecă într- un castron maioneza , ceapa, tarhonul și restul de patrunjel, se adaugă sucul de lămâie și 1 vârf de cuțit de piper alb .
Puneți în fiecare farfurie un file de dorada însoțit de cartofi, adaugati pe o parte o lingura de sos cu ierburi și bucurați-vă!

Pofta buna!

Tarta cu dovlecei

Tarta cu dovlecei
Bunica Elena
30
30
4

Ingrediente

50ml ulei Untdelemn de la Bunica

1 pachet aluat de la patiserie – se gasesc la supermarket

3 oua

150ml smantana

200gr bacon

400gr dovlecei

1 ceapa taiata marunt

2 catei de usturoi

1 ardei rosu (optional, acesta ii da culoare si aroma mai dulceaga)

sare și piper

Preparare

Aluatul se intinde intr-o forma rotunda, se inteapa cu furculita, pentru a preveni umflarea si se baga la cuptor la temperatura de 200°C timp de 10 minute.
Intre timp, intr-o tigaie, se calesc in 2 linguri Untdelemn de la Bunica, pe foc mic, timp de aprox 5 minute ceapa, usturoiul, bacon-ul si ardeiul rosu, toate taiate marunt. Se dau apoi deoparte si se lasa la racit.
Dovleceii se spala si se taie rondele, felii subtiri (se pot taia si cubulete, depinde cum prefera nepoteii vostri, ai mei prefera feliile subtiri).
Se bat ouale cu smântâna, sarea si piperul si se adauga amestecul calit format din ceapa, usturoi si bacon. Se toarnă apoi dovleceii taiati si se intind in toata tava.
Se coace compozitia timp de 30 de minute la 180°C.

Bunica va doreste o seara minunata si Pofta Buna!

Omleta picanta

Omleta picanta
Bunica Maria
15
10
4

Ingrediente

8 ouă

2 cepe

1 ardei rosu

1 vânătă

2 roșii

1/2 legatura pătrunjel

1/2 legatura oregano

sos de chili

sare și piper

ulei Untdelemn de la Bunica pentru Prajit fara mirosuri

Preparare

Cum pregătim?
1. Taiem marunt ceapa, ardeiul și vanata
2. Scoatem semintele rosiilor, taiem patrunjelul si oregano
3. Din aceste legume tocate facem un sote într-un strop de ulei Untdelemn de la Bunica. Adaugam sare, piper si lasam totul la foc mic timp de 15 de minute. La sfarsit crestem intensitatea caldurii timp de aproximativ 5 minute pentru a permite apei din legume sa se evapore. Adaugam sos de chili dupa gust si amestecam bine
4. Batem ouale impreuna cu sarea și piperul
5. Incalzim putin ulei Untdelemn de la Bunica pentru Prajit fara mirosuri într-o tigaie mare. Turnam ouăle bătute și amestecăm ușor. Lasam omleta la foc mic. Nu este nevoie să o intoarcem.
6. Când omleta este aproape gata, presaram peste legumele tocate
7. Rulam omleta și totul este gata!

Lasagna de dovleac, carne de vită si salvie

Lasagna de dovleac, carne de vită si salvie
Bunica Maria
40
20
4

Ingrediente

• 1 ceapa

• 1 dovleac

• 80ml ulei de floarea soarelui Untdelemn de la Bunica

• 2 linguri de sare

• 800 gr carnea de vită tocata

• 500 gr rosii zdrobite (conserva)

• 1 catel de usturoi

• 2 crengute salvie

• 2 linguri piper

• 12 foi de lasagna

• 100 gr parmezan ras

• 200 ml smantana

Preparare

Pregătirea:

Incalziti cuptorul la 200° C.
1. Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt. Dovleacul se curata de coaja și se taie în bucăți.
2. Intr-o cratita fierbinte, se toarna uleiul de floarea soarelui Untdelemn de la Bunica, peste care se adauga ceapa tocata marunt cu 1 varf de cutit de sare, si apoi se adaugă bucățile de dovleac și inca putina sare. Gatiti ușor, amestecând timp de 3 minute. Adăugați un pahar de apă, apoi acoperiti si fierbeti pana cand dovleacul devine ușor de zdrobit cu o furculita.
3. Funzele de salvie se desprind de pe crengute si se toaca marunt. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt.
4. Intr-o tigaie fierbinte, puneti putin ulei Untdelemn de la Bunica și caliti carnea de vită timp de 5 minute, amestecand. Adaugati salvia, usturoiul tocat si putina apa și fierbeti totul timp de 2 minute. Se adaugă apoi pulpa de rosii proaspete si se amesteca. Condimentati cu sare și piper.
5. Aduceti smantana la punctul de fierbere si adaugati apoi parmezanul și piperul ramas.
6. Intr-un vas termorezistent tapetat cu unt asezati straturi consecutive de foi de lasagna, pasta de ceapa si dovleac si amestec de carne de vita si repetati procesul până când vasul este plin. Adaugati apoi sosul de smantana peste si la sfarsit presarati si restul de parmezan.
7. Introduceti vasul pentru 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200° C.
8. Cand totul arata rumenit, se scoate din cuptor si se taie in portii generoase.

Paste Farfalle cu sos pesto și șuncă de Parma

Paste Farfalle cu sos pesto și șuncă de Parma
Bunica Elena
20
20
2

Ingrediente

• 400 gr paste Farfalle

• 100 gr șuncă de Parma cubulete

• 50 gr parmezan

• o legatura de busuioc proaspăt

• 2 catei de usturoi

• 100 ml de ulei Untdelemn de la Bunica

• rucola

Preparare

Pregătirea:

1. Descojim usturoiul, il tocam și il zdrobim într-un mojar. Adăugam frunzele de busuioc tocate marunt în timp ce continuăm să pisam.
2. Adaugam jumătate din parmezan în preparat. Se toarnă apoi ulei Untdelemn de la Bunica în flux continuu si amestecam cu pistilul pana ce sosul pesto se leaga. Asezonam cu sare și piper și ii lăsam putin timp de odihnă pentru a găti pastele. Dacă nu aveți un mojar, puteți face pesto-ul intr-un blender.
3. Intr-o oală mare se aduce apa sarata la temperatura de fierbere și se scufundă pastele Farfalle pentru a fierbe, insa nu mai mult de timpul de fierbere specificat pe ambalaj.
4. Într-un castron se combina pastele cu sosul pesto. Se decoreaza cu cubulete de sunca Parma si frunze de busuioc.
5. Aceasta salata de Farfalle se poate servi cu rucola și parmesan.


File de cod la gratar cu legume

File de cod la gratar cu legume
Bunica Ana
20
20
2

Ingrediente

• 5 linguri. ulei Untdelemn de la Bunica

• 1 lingurita de piper macinat

• 1 catel de usturoi

• 1 ½ lamaie

• 10 crengute de patrunjel, sare de mare

• 4 file de cod

• 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 1 ardei verde

Preparare

Pregătire:

1. File-urile de cod se stropesc cu 2-3 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica.
2. Se taie ardeii in fasii subtiri, se pun pe grill pana cand capata putina culoare, dupa aceea se aseaza într-un vas, si se presara peste ele două linguri de ulei Untdelemn de la Bunica.
3. Intr-un castron se amesteca piperul, un cățel de usturoi decojit, crengutele de patrunjel, 1 varf de cutit de sare si sucul de la o jumatate de lamaie si se trec file-urile de cod prin acest sos.
4. File-urile de cod se aseaza pe gratar, menținându-le 5 minute pe partea cu piele, apoi se intorc si se mai tin 2-3 minute.
5.File-urile de cod la gratar se orneaza cu ardeii taiati fasii.

Briose cu lamaie

Briose cu lamaie
Bunica Maria
15
25
4

Ingrediente

. 250 gr de făină

. 200 gr de zahăr

. 2 lămâi

. 4 ouă

. 1 lingura de suc de lamaie

. 3 linguri de lapte

. 1 pachet praf de copt

. 150 ml ulei Untdelemn de la Bunica, o lingura de unt

Preparare

1. Amestecati zaharul și coaja de la cele 2 lamai.
2. Adaugati ouăle și amestecati pana cand amestecul se albeste.
3. Incorporati repede și în ordine: laptele, faina, praful de copt, sucul de lamaie, uleiul si lingura de unt topit.
4. Introduceti compozitia în forme individuale pe care le umpleti pe trei sferturi si coaceti totul timp de 25 de minute la 180° C.

Piept de rata prajita cu cartofi

Piept de rata prajita cu cartofi
Bunica Elena
35
25
3

Ingrediente

3 bucati piept de rață

800 gr cartofi

6 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica

4 linguri muștar

2 linguri miere

1 linguriță oțet

sare și piper macinat

putina sare mare

Preparare

Iata cat de simplu se pregateste!

1. Framantati bucatile de rață cu un pic de sare și piper macinat, apoi lasati-le pe o farfurie
2. Curatati cartofii de coaja, puneti-i intr-o tigaie cu multă apă rece și sare si fierbeti-i 30-35 de minute
3. Scoateti cartofi, zdrobiti-i cu o furculiță si adaugati peste ei cele 5 linguri de ulei Untdelemn de la Bunica si cele 4 linguri de muștar, si amestecati totul incet pana se formeaza un piure
4. Lasati piure-ul de cartofi intr-un bol asezat peste o cratita cu apa calda, pentru a se mentine cald si a nu se oxida
5. Incalziti intr-o tigaie 1 lingura de ulei Untdelemn de la Bunica, si prajiti pieptul de rață timp de 10 minute pe fiecare parte
6. Aruncati grasimea rezultata, turnati apoi peste bucatile de piept prajite cele doua linguri de miere, lingurita de oțet și 2 linguri de apă si lasati-le pe foc 3 minute pana ce sosul se reduce.
7. Asezati totul pe o farfurie, iar cartofii stropiti-i cu sos de miere.

Sos pentru paste pregatit in casa

Sos pentru paste pregatit in casa
Bunica Ana
20
10
2

Ingrediente

50 gr unt nesărat

50 gr slanina sarata

300 gr pasta de tomate

1 ceapă mare

1 morcov

2 catei de usturoi

50 de gr făină

1 buchetel de ierburi aromate

Ulei Untdelemn de la Bunica

Preparare

Pregătirea:

• Într-o tigaie fierbinte, puneți untul in putin ulei Untdelemn de la Bunica, ceapa si morcovul taiate marunt, cateii de usturoi taiati felii și slănina taiata cubulete
• Adăugați un vârf de cuțit de zahăr, apoi făina, si amestecati bine pana fierbe, si apoi amestecati in timp ce fierbe inca 3 - 4 minute
• Adăugați pasta de tomate, buchetelul de ierburi aromate, turnati putina apă, amestecati si aduceti din nou totul la fierbere
• Acoperiti si gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute, amestecand incontinuu, avand apoi grija sa scoateti la sfarsit buchetelul de ierburi
• Condimentati și adaugati la suprafata cateva picaturi de ulei Untdemn de la Bunica.

Serviti acest sos cu o farfurie mare de paste

Pofta Buna!
Bunica

Penne cu capere și roșii uscate

Penne cu capere și roșii uscate
Bunica Elena
20
10
2

Ingrediente

200 gr Penne

1 litru de supa de legume

100 gr rosii uscate (antipasti)

50 gr parmezan

1 mână de capere

150 gr de rucola

1 cățel de usturoi

oțet balsamic

ulei Untdelemn de la Bunica

Preparare

Pregătirea:

1. Fierbeti 1 litru de apă in care puneti un cubulet pentru supa de legume. Amestecati bine pana se dizolva si adaugati pastele. Se va respecta timpul de fierbere indicat pe ambalaj.

2. Scurgeți Pennele, le ungeti cu putin ulei Untdelemn de la Bunica și le raciti.

3. Adaugati rosiile uscate taiate cubulete, caperele și apoi rucola. Asezonati cu un strop de otet balsamic, cu putin busuioc proaspat si cu feliute subtiri taiate din catelul de usturoi.

4. La sfarsit presarati parmezanul.

Pofta buna! Este delicios!